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食材成分

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鳕鱼

  • 鳕鱼,处理干净并切块 1200.0 克

蒜香罗望子酱

装饰及调味料

  • Coriander 10.0 克
  • 青葱 5.0 克
  • 辣椒片 5.0 克

美味却又有益健康,这道清蒸鳕鱼搭配了蒜蓉、罗望子、豆瓣酱和辣椒,香辣中又带着一丝酸甜,味道无与伦比。

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准备工作

  1. 鳕鱼

    • 根据上述准备好食材。

     

  2. 蒜香罗望子酱

    • 起油锅,爆香葱头、葱头,红辣椒和辣豆瓣酱。
    • 倒入白米酒慢慢煨煮,再倒入家乐浓缩鸡汤和家乐罗望子酱。
  3. 装饰及调味料

    • 根据上述准备好食材。

     

  4. 上菜前

    • 预热蒸锅,清蒸鳕鱼10分钟。
    • 将鳕鱼摆盘,淋上酱汁。
    • 点缀后即可享用。