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食材成分

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香料饭配什锦辣虾

  • 老虎虾 2.0 公斤
  • 印度香米 2.0 公斤
  • 脱水牛奶 400.0 毫升
  • Water 1600.0 毫升
  • 玫瑰露 3.0 汤匙
  • 藏红花(用热水浸泡) 1.0 克
  • Salt 1.0 汤匙
  • 胡萝卜,切片 20.0 克
  • 红辣椒,切片 10.0 克
  • 印度酥油(澄清黄油) 2.0 汤匙
  • 香茅,切片 6.0 个
  • 大蒜切碎 1.0 汤匙
  • 家乐东南亚风味香料酱 600g 2.0 汤匙
  • 干咖喱酱料 1.0 汤匙
  • 根新鲜芫荽叶 4.0 茎
  • 家乐浓缩鸡汤 1kg 2.0 汤匙

这道低卡路里的美食将传统的香料饭提升到了一个新的水平。在这道菜肴中,藏红花、炼乳和其他食材为米饭添加了额外芳香,接着以家乐东南亚风味香料酱、干咖喱酱、印度酥油、蒜头和红葱混合调制的诱人香料酱腌制虎虾并加入这道菜肴中,更是锦上添花。

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准备工作

  1. 香料饭配什锦辣虾

    • 在煎锅中加热酥油,将大虾煎3分钟。然后加入红葱、蒜头、家乐东南亚风味香料酱和干咖喱酱,再煎3分钟至出香。
    • 将大虾从锅中取出置于一边待用。
    • 将米洗净后放入电饭锅中。加入煮好的香料酱、炼乳、水、家乐浓缩鸡汤和盐。搅拌均匀后开电煮饭。
    • 饭一煮好之后,加入玫瑰露和藏红花水,轻轻拌入饭中。放置3分钟。然后,加入大虾,并用新鲜芫荽叶、胡萝卜及红辣椒装饰趁热享用。