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烤开心果柠檬蛋糕

  1. 烤开心果柠檬蛋糕

    • 将烤箱预热至160摄氏度,使用上下同时加热的功能。 
    • 第一部分:将自发面粉和磨碎的开心果筛三次,去除杂质并使面粉通气。  
    • 另取一个碗,将蛋黄和香草精混合。 
    • 在一个装有搅拌桨的搅拌盆里,将人造黄油和细白砂糖混合。 
    • 搅打混合物直到形成淡色奶油状。 
    • 加入蛋黄混合物使其乳化。 
    • 加入面粉混合物,然后加入全脂牛奶和柠檬皮屑。 
    • 置于一边。 
    • 第二部分:在一个洗净和干燥的混合碗中,搅打蛋白和细白砂糖混合物,直到形成光滑亮面的蛋白霜。 
    • 用小铲缓缓地将第二部分食材加入第一部分中。加入柠檬汁和一半的柠檬皮屑。 
    • 将面糊转移至抹油的模具上,将第三部分的食材和剩下的柠檬皮屑撒在上面。 
    • 烘烤大约50分钟。 
    • 使用竹签或蛋糕测试器插入蛋糕查看是否完成。 
    • 如果拔出来的竹签没有附着物,表示蛋糕烘培完成。
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