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中药御膳原盅炖樱花鸡

中药御膳原盅炖樱花鸡 – - 食谱

想要在阴冷的雨天享受一丝暖意吗？ 中药御膳原盅炖樱花鸡是您的完美选择。 一碗直达您内心深处的美味鸡汤！

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食材成分

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高汤底

调味品

  • 樱花鸡，切成大块 1200 克
  • 西洋参，泡水 45 克
  • 红枣，去核，泡水 10 克
  • 枸杞，泡水 5 克
  • 当归，泡水 10 克
  • 大白菜，切片 300 克
  • 鸡腿菇（切片） 100 克

上菜前

  • 花雕酒 50 毫升

想要在阴冷的雨天享受一丝暖意吗？ 中药御膳原盅炖樱花鸡是您的完美选择。 一碗直达您内心深处的美味鸡汤！

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准备工作

  1. 高汤底

    • 将清水在高汤锅中加热。
    • 加入厨师原味清汤、浓缩瑶柱汁，小火煨煮 5 分钟。
    • 放置一边待用。

  2. 调味品

    • 将樱花鸡烫煮并洗净。 置一边待用。
    • 相应地准备所有其他食材 – 西洋参、枸杞、当归、大白菜以及杏鲍菇。

  3. 上菜前

    • 将所有食材和高汤底加入一个大陶瓷汤锅中。
    • 在蒸锅中蒸 3 小时。
    • 食用前加入花雕酒。