中药御膳原盅炖樱花鸡
想要在阴冷的雨天享受一丝暖意吗？ 中药御膳原盅炖樱花鸡是您的完美选择。 一碗直达您内心深处的美味鸡汤！
食材成分
高汤底
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清水 3000.0 公升
调味品
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樱花鸡，切成大块 1200.0 克
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西洋参，泡水 45.0 克
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红枣，去核，泡水 10.0 克
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枸杞，泡水 5.0 克
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当归，泡水 10.0 克
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大白菜，切片 300.0 克
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鸡腿菇（切片） 100.0 克
上菜前
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花雕酒 50.0 毫升
准备工作
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高汤底
- 将清水在高汤锅中加热。
- 加入厨师原味清汤、浓缩瑶柱汁，小火煨煮 5 分钟。
- 放置一边待用。
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调味品
- 将樱花鸡烫煮并洗净。 置一边待用。
- 相应地准备所有其他食材 – 西洋参、枸杞、当归、大白菜以及杏鲍菇。
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上菜前
- 将所有食材和高汤底加入一个大陶瓷汤锅中。
- 在蒸锅中蒸 3 小时。
- 食用前加入花雕酒。
