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调味料

  • 家乐浓缩鸡汁1kg 30 毫升
  • 酱油 15 克
  • 酱青 10 克
  • 五味调料 2 克
  • 食用油 15 克
  • 10 克

五谷丰登添足食

  • 香米 500 克
  • 芥菜 (切碎) 350 克
  • 五花肉 (切条) 100 克
  • 蚝干 (浸泡,水备用) 100 克
  • 干虾米 (浸泡) 20 克
  • 香菇粒 100 克
  • 干葱碎 50 克
  • 蒜头碎 50 克
  • 清水 600 毫升
  1. 调味料

    • 调味料拌匀,备用。
  2. 五谷丰登添足食

    • 香米洗净沥干。芥菜切粒,略烫水,可减去芥菜苦味。
    • 电饭锅加入少许油,加入虾米,干葱,蒜米爆香。加入肉条,蚝干,冬菇和芥菜拌炒均匀。
    • 加入香米,调味料和备用水600毫升,可提升香味。
    • 上锅盖煮约30分钟至收干水分,熄火搅拌均匀,封盖焖约2分钟,即可食用。
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