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喜雁连连报佳音

  1. 喜雁连连报佳音

    • 材料B薯泥粉加入清水搅拌均匀。澄面粉加入热水烫熟拌均匀。
    • 将两份拌好的薯泥粉加入白兰他油,白板油,鸡精粉和盐搅拌均匀,备用。
    • 熏鸭胸切成两半,一半切条状,另一半切成片,备用。
    • 芒果,奇异果和哈密瓜全部切成条状,备用。
    • 取80克薯泥,压成15公分x15公分薄片,放上熏鸭条和水果条,卷成圆筒状,裹上薯泥粉,备用。
    • 烧6成热油锅,放入熏鸭卷,慢火炸至金黄色,捞起沥干,备用。
    • 切好的熏鸭片摆在盘中,把炸好的熏鸭卷切成两段摆放再鸭片的上面。
    • 调味料搅拌均匀,淋在鸭卷上,即可上桌。
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