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马铃薯泥

奶油烙鳕鱼

  • 马铃薯泥,准备好待用 1800 克
  • 鳕鱼,洗净后切成3厘米见方的小块 1300 克
  • 洋葱,切碎 450 克
  • 方块牛油 100 克
  • 法式鲜奶油 200 克
  • 菠菜,洗净 500 克
  • 柠檬汁 20 克
  • 15 克
  • 辣椒粉 5 克
  • 日式面包屑 300 克

享用前

  • 切成细丝的柠檬皮 5 克
  1. 马铃薯泥

    • 将清水和牛奶煮至摄氏90度。 
    • 关火后拌入家乐马铃薯泥。
    • 煮沸,拌入黄油和盐。
  2. 奶油烙鳕鱼

    • 在黄油中煎洋葱至变软。 
    • 使用盐和胡椒为鳕鱼块调味。 
    • 将鳕鱼与洋葱和马铃薯泥混合。 
    • 洗净沥干菠菜,与其他食材混合。 
    • 使用柠檬汁和盐调味。 
    • 在小炖锅上将混合物分开。 
    • 撒上一些面包屑和融化的黄油。 
    • 放入烤箱,用175摄氏度烤大约25分钟。 
    • 确保面包屑变成诱人的金黄色。
  3. 享用前

    • 摆盘和组菜。
    • 用柠檬皮丝点缀。
    • 即可享用。
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