奶油鸡配印度香料米饭
奶油鸡配印度香料米饭是非常棒的爽心美食。软嫩的鸡肉搭配浓香食材，这道丰盛的美食定能让您的食客身心愉悦。只需按照这个食谱的步骤就能打造出完美美食。
食材成分
奶油鸡配印度香料米饭
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$814.3
准备奶油鸡
鸡腿，带皮带骨
/个
10.0 个
0%
辣椒粉
/汤匙
1.0 汤匙
0%
少许粗盐，用于调味
/克
0.0 克
0%
一些黑辣椒，新鲜地磨碎，用于调味
/克
0.0 克
0%
面包油，分为
/汤匙
3.0 汤匙
0%
大蒜剥瓣，切碎
/个
3.0 个
0%
多脂奶油/牛奶
/毫升
120.0 毫升
0%
巴马臣奶酪，新鲜磨碎
/克
25.0 克
0%
柠檬/酸柑汁
/个
1.0 个
0%
干百里香
/茶匙
1.0 茶匙
0%
本地圆叶菠菜，切碎
/克
300.0 克
0%
准备香料饭
面包油
/克
100.0 克
0%
洋葱，切成细丝
/个
2.0 个
0%
丁香蒜头，切碎
/个
3.0 个
0%
清水
/毫升
600.0 毫升
0%
八角
/个
2.0 个
0%
丁香
/个
5.0 个
0%
2英寸长的肉桂棒
/个
0.0 个
0%
小豆蔻
/个
6.0 个
0%
一些盐和白胡椒粉，用于调味
/克
0.0 克
0%
印度香米，淘洗沥干
/克
500.0 克
0%
班兰叶，打成结
/个
3.0 个
0%
小葡+萄干
/克
100.0 克
0%
枝香茅
/个
1.0 个
0%
上菜
炒干䓤
/克
100.0 克
0%
薄荷叶，切碎
/克
50.0 克
0%
/
准备奶油鸡
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鸡腿，带皮带骨 10.0 个
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辣椒粉 1.0 汤匙
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少许粗盐，用于调味
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一些黑辣椒，新鲜地磨碎，用于调味
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面包油，分为 3.0 汤匙
-
大蒜剥瓣，切碎 3.0 个
-
多脂奶油/牛奶 120.0 毫升
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巴马臣奶酪，新鲜磨碎 25.0 克
-
柠檬/酸柑汁 1.0 个
-
干百里香 1.0 茶匙
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本地圆叶菠菜，切碎 300.0 克
准备香料饭
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面包油 100.0 克
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洋葱，切成细丝 2.0 个
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丁香蒜头，切碎 3.0 个
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清水 600.0 毫升
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八角 2.0 个
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丁香 5.0 个
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2英寸长的肉桂棒
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小豆蔻 6.0 个
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一些盐和白胡椒粉，用于调味
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印度香米，淘洗沥干 500.0 克
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班兰叶，打成结 3.0 个
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小葡+萄干 100.0 克
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枝香茅 1.0 个
上菜
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炒干䓤 100.0 克
-
薄荷叶，切碎 50.0 克
准备工作
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准备奶油鸡
- 将烤箱预热至190摄氏度。
- 用辣椒粉、盐和胡椒腌泡鸡腿肉。
- 将2汤匙的人造黄油放入一个大的耐热煎锅中，用中大火融化。加入鸡肉，带皮的一端朝下，每面煎2-3分钟直到变成金黄色。沥干多余的油脂置于一边待用。
- 在煎锅中融化剩下的人造黄油。加入蒜头翻炒至出香。搅拌倒入鸡汤、帕玛森芝士、柠檬/酸柑汁和百里香。
- 煮沸，改小火，拌入菠菜，小火煨煮3-5分钟直到菠菜叶变软，同时酱汁也稍稍变浓。将鸡肉再放到煎锅中。
- 将煎锅放入烤箱，直到完全烤熟，内部温度达到85摄氏度。
-
准备香料饭
- 要准备香料饭，先在锅中融化人造黄油，翻炒洋葱和蒜头直到变软出香。加入清水、八角、丁香、肉桂棒、小豆蔻、盐和胡椒，煮沸。
- 改小火，加入米饭和班兰叶。充分搅拌，合上盖子，用小火继续煮。
- 当米饭快要变干时，加入小葡萄干，充分混合。然后继续煮至全熟。
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上菜
- 使用炸葱和柠檬叶碎片作为香料米饭的点缀，然后上菜。
