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意大利面香辣虾米圆顶饼

意大利面香辣虾米圆顶饼 – - 食谱

这是一道创新的东西合并开胃菜！把东方人最爱的“虾米香”和意式面条结合成圆顶饼，口味清新讨喜，是一道可以融化每个人的味蕾的国际美食。

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食材成分

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意大利面圆顶饼

  • 快熟意大利面 20.0 个
  • Water 1.0 公升
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  • Butter 50.0 克
  • 鹌鹑蛋，煮熟 10.0 个
  • Pinch of Black Pepper 1.0 克
  • 盐之花 1.0 克

香辣虾米

点缀

  • Tobiko 30.0 克
  • 乌鱼子片 30.0 克
  • 食用菊花瓣 5.0 克
  • 紫苏 5.0 克
  • 紫色食用花，洗净 5.0 克

这是一道创新的东西合并开胃菜！把东方人最爱的“虾米香”和意式面条结合成圆顶饼，口味清新讨喜，是一道可以融化每个人的味蕾的国际美食。

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准备工作

  1. 意大利面圆顶饼

    • 将1公升水和1汤匙盐煮开。
    • 将快熟意大利面放入滚水中煮7分钟。
    • 沥干水分，静置放凉。
    • 在模具杯上涂一层牛油，再沿着杯的形状铺满一圈圈的意大利面。

  2. 香辣虾米

    • 起油锅，放入虾米和其他食材一起爆香。
    • 将鹌鹑蛋放入模具杯中，撒上盐和胡椒粉调味。
    • 再铺上一圈圈涂上了牛油的意大利面。
    • 放入烤箱中以170度烤3至4分钟。
    • 烤好后将模具杯倒放，用汤匙将圆顶饼从杯中取出。

  3. 点缀

    • 将乌鱼子磨碎，连同少许的飞鱼子点缀在圆顶饼上。
    • 撒上可食用花和水芹。
    • 摆盘后即可享用。