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揚眉吐气行好运

揚眉吐气行好运 – - 食谱

一直在寻找无需大费周章就能达到超高水准的羊肉食谱？这道香草酱羊小腿焖得恰到好处，软嫩得轻轻一夹，羊肉便会从骨头上滑下来，不喜欢吃羊肉的食客们必定也会垂涎欲滴。

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食材成分

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调味料

揚眉吐气行好运

  • 老姜，切片 60.0 克
  • 干䓤 30.0 克
  • 鲜栗子 100.0 克
  • 青葱 50.0 克
  • 羊小腿 1.0 公斤
  • 腐竹 200.0 克
  • 花菇, 切片 150.0 克

一直在寻找无需大费周章就能达到超高水准的羊肉食谱？这道香草酱羊小腿焖得恰到好处，软嫩得轻轻一夹，羊肉便会从骨头上滑下来，不喜欢吃羊肉的食客们必定也会垂涎欲滴。

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准备工作

  1. 调味料

    • 调味料拌匀，备用。

  2. 揚眉吐气行好运

    • 羊腿肉烫水，取出洗净沥干，备用。
    • 老姜和蒜头热油炸香，捞起沥干，备用。
    • 热锅加少许油，加入姜，蒜头和南乳爆香，加入调味料和羊腿大火煮沸，转慢火煮2小时至羊腿煮软，加入腐竹，花菇和青葱再煮约10分钟，即可食用。

  3. (Optional) Side dishes that you can serve with braised lamb shank

    • Roast carrots with cumin, onion and lemon zest.
    • Rosemary roasted potatoes.
    • Baked asparagus with parmesan.

  4. Before serving

    • Plate lamb shank with the side dish of your choice.
    • Ready to serve tender, melt-off-the-bone braised lamb shank.