我来自…

继续

您所看到的内容将会随您选的业务类型调整

+

焦糖奶油布丁

  • 经烘烤的玉米片 200 克
  • 超高温消毒牛奶 800 毫升
  • 脂肪含量 38% 的奶油 800 毫升
  • 调味混合物(来自 A 部分) 400 毫升
  • 海盐 7.5 克

咸蛋松脆片

  1. 焦糖奶油布丁

    • 烤箱预热至 160 摄氏度。
    • A 部分:将玉米片平铺在烤盘上烤大约 15 分钟至有焦香味。
    • 趁热加入牛奶和奶油的混合物中。搅拌至混合均匀,小火加热 3 分钟。
    • 在碗或者平底锅中沥水,挤出液体。丢弃粘湿的谷物。
    • B 部分:加热调味混合物(来自 A 部分)、奶油和海盐。
    • 慢慢加入香草烤布丁混合物,继续搅拌直到充分溶解。
    • 关火。
    • 倒入小蛋糕模子中,放在冰箱中定型。
  2. 咸蛋松脆片

    • 烤箱预热至 160 摄氏度。
    • 将玉米片放入碗中,用手轻轻压碎。
    • 在小碗中,将奶粉、咸蛋粉、糖霜和海盐搅拌在一起。
    • 将混合物淋在挤碎的玉米片上,然后加入融化的人造黄油。
    • 颠碗直到混合物均匀附着在玉米片上。
    • 铺在放了烤纸的烤盘上,进烤箱烤 20 分钟,直到颜色变成金黄。
    • 从烤盘中取出放置一边待冷却。
    • 撒在烤好的焦糖奶油布丁上。
    • 准备好的咸蛋松脆片要立刻使用,或者存放在密闭的容器中。
+