泰式炒粿条
有了家乐浓缩罗望子酱，泰式炒粿条的制作更加简易快捷，成品绝对让您回味无穷。
食材成分
泰式炒粿条
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$0.0
泰式粿条酱
鱼酱
/毫升
50.0 毫升
0%
椰糖浆
/毫升
120.0 毫升
0%
装饰及调味料
食用油
/毫升
60.0 毫升
0%
急冻虾，背开，去肠泥后汆烫
/克
250.0 克
0%
黑酱油
/克
5.0 克
0%
清水
/毫升
400.0 毫升
0%
韭菜，切丝
/克
30.0 克
0%
豆芽，洗净
/克
200.0 克
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虾米，泡水后油炸
/克
25.0 克
0%
豆干，切丁油炸
/克
60.0 克
0%
甜菜脯，切碎
/克
20.0 克
0%
红葱切碎
/克
30.0 克
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鸡蛋
/克
100.0 克
0%
上菜前
花生，切碎烤香
/克
20.0 克
0%
煎蛋，切丝
/克
20.0 克
0%
酸柑，切瓣
/克
20.0 克
0%
辣椒碎
/克
5.0 克
0%
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泰式粿条酱
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鱼酱 50.0 毫升
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椰糖浆 120.0 毫升
装饰及调味料
-
食用油 60.0 毫升
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急冻虾，背开，去肠泥后汆烫 250.0 克
-
黑酱油 5.0 克
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清水 400.0 毫升
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韭菜，切丝 30.0 克
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豆芽，洗净 200.0 克
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虾米，泡水后油炸 25.0 克
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豆干，切丁油炸 60.0 克
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甜菜脯，切碎 20.0 克
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红葱切碎 30.0 克
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鸡蛋 100.0 克
上菜前
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花生，切碎烤香 20.0 克
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煎蛋，切丝 20.0 克
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酸柑，切瓣 20.0 克
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辣椒碎 5.0 克
准备工作
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泰式粿条酱
- 将全部食材放入搅拌碗里搅拌均匀。
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装饰及调味料
- 根据上述准备好食材。*
* 150毫升 炒酱（上述）
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上菜前
- 起油锅，爆香葱头和菜脯。
- 翻炒鸡蛋直至起泡，再翻炒粿条，倒入清水和黑酱油，煮至粿条变软。
- 翻炒时加入炒酱。
- 放入豆干、虾米、豆芽和韭菜，并翻炒均匀。
- 点缀后即可享用。
