泰式青咖喱酱意面
这道东西融合的泰式青咖喱意面彰显了意大利面的多变。无论是亚洲及西式餐厅，都适合推出这道香滑又浓郁的美食。
食材成分
泰式青咖喱酱意面
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$23340.0
泰式青咖喱酱
青辣椒，搅碎
/克
30.0 克
0%
青朝天椒，搅碎
/克
20.0 克
0%
南姜，去皮搅碎
/克
40.0 克
0%
蒜头，去皮搅碎
/克
40.0 克
0%
红葱，去皮搅碎
/克
20.0 克
0%
食用油
/毫升
75.0 毫升
0%
白胡椒粉
/克
4.0 克
0%
椰糖
/克
35.0 克
0%
泰式青咖喱素鸡肉
食用油
/毫升
20.0 毫升
0%
洋葱，去皮切丁
/克
50.0 克
0%
柠檬香草, 切成薄片
/克
10.0 克
0%
朝天椒，切丝
/克
2.0 克
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青柠叶，去梗
/克
4.0 克
0%
清水
/毫升
150.0 毫升
0%
椰奶
/毫升
150.0 毫升
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茄子，切块油炸
/克
100.0 克
0%
摆盘及放上饰菜
意大利面，氽烫
/克
400.0 克
0%
青咖喱酱
/克
500.0 克
0%
泰式罗勒叶
/克
10.0 克
0%
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泰式青咖喱酱
-
青辣椒，搅碎 30.0 克
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青朝天椒，搅碎 20.0 克
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南姜，去皮搅碎 40.0 克
-
蒜头，去皮搅碎 40.0 克
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红葱，去皮搅碎 20.0 克
-
食用油 75.0 毫升
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白胡椒粉 4.0 克
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椰糖 35.0 克
泰式青咖喱素鸡肉
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食用油 20.0 毫升
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洋葱，去皮切丁 50.0 克
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柠檬香草, 切成薄片 10.0 克
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朝天椒，切丝 2.0 克
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青柠叶，去梗 4.0 克
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清水 150.0 毫升
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椰奶 150.0 毫升
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茄子，切块油炸 100.0 克
摆盘及放上饰菜
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意大利面，氽烫 400.0 克
-
青咖喱酱 500.0 克
-
泰式罗勒叶 10.0 克
准备工作
-
泰式青咖喱酱
- 在汤锅中将油烧热，青辣椒、青朝天椒、南姜、蒜头、红葱及椰糖煨煮至出香。
- 拌入白胡椒粉及家乐素食调味料，搅匀。
- 加入植系鸡肉块，腌泡至少30分钟。
- 在汤锅中将油烧热，青辣椒、青朝天椒、南姜、蒜头、红葱及椰糖煨煮至出香。
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泰式青咖喱素鸡肉
- 在另一个汤锅中将油烧热。洋葱及香茅炒至出香。
- 同一锅中加入青柠叶及泰式青咖喱素鸡肉，炒至出香。
- 拌入清水及椰浆，煮滚。
- 在另一个汤锅中将油烧热。洋葱及香茅炒至出香。
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摆盘及放上饰菜
- 在炒锅中加热青咖喱。
- 加入意面及茄子，煨煮2分钟。
- 装盘，并且放上泰式罗勒叶作为饰菜。即可上菜。
- 在炒锅中加热青咖喱。
