食材成分

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泰式青咖喱酱

泰式青咖喱素鸡肉

摆盘及放上饰菜

  • 意大利面,氽烫 400.0 克
  • 青咖喱酱 500.0 克
  • 泰式罗勒叶 10.0 克

准备工作

  1. 泰式青咖喱酱

    • 在汤锅中将油烧热,青辣椒、青朝天椒、南姜、蒜头、红葱及椰糖煨煮至出香。
    • 拌入白胡椒粉及家乐素食调味料,搅匀。
    • 加入植系鸡肉块,腌泡至少30分钟。
  2. 泰式青咖喱素鸡肉

    • 在另一个汤锅中将油烧热。洋葱及香茅炒至出香。
    • 同一锅中加入青柠叶及泰式青咖喱素鸡肉,炒至出香。
    • 拌入清水及椰浆,煮滚。
  3. 摆盘及放上饰菜

    • 在炒锅中加热青咖喱。
    • 加入意面及茄子,煨煮2分钟。
    • 装盘,并且放上泰式罗勒叶作为饰菜。即可上菜。