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海南鸡饭

食材成分
海南鸡饭
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$574.8
鸡肉
全鸡,洗净
/克
1500.0 克
0%
白切鸡
清水
/毫升
5000.0 毫升
0%
青葱,洗净
/克
100.0 克
0%
嫰姜片
/克
50.0 克
0%
白切鸡酱油蘸料
青葱,洗净切好备用
/克
50.0 克
0%
姜,洗净切好备用
/克
50.0 克
0%
芫荽茎,洗净
/克
40.0 克
0%
酱油
/毫升
60.0 毫升
0%
冰糖
/克
25.0 克
0%
清水
/毫升
300.0 毫升
0%
芝麻油
/毫升
30.0 毫升
0%
食用油
/毫升
20.0 毫升
0%
鸡饭
白米,洗净并沥干水分
/克
1000.0 克
0%
红葱头末
/克
100.0 克
0%
蒜末
/毫升
100.0 毫升
0%
班兰叶,洗净并沥干水分
/克
200.0 克
0%
香茅,拍扁
/克
100.0 克
0%
高良姜,切成厚片
/克
5.0 克
0%
嫰姜片,切成厚片
/克
100.0 克
0%
清水
/毫升
1200.0 毫升
0%
玉米油
/毫升
120.0 毫升
0%
上菜前
笎茜
/克
20.0 克
0%
葱花, 切片
/克
20.0 克
0%
红辣椒,去籽切片
/克
10.0 克
0%
黄瓜—切片
/克
50.0 克
0%
/
鸡肉
-
全鸡,洗净 1500.0 克
白切鸡
-
清水 5000.0 毫升
-
青葱,洗净 100.0 克
-
嫰姜片 50.0 克
白切鸡酱油蘸料
-
青葱,洗净切好备用 50.0 克
-
姜,洗净切好备用 50.0 克
-
芫荽茎,洗净 40.0 克
-
酱油 60.0 毫升
-
冰糖 25.0 克
-
清水 300.0 毫升
-
芝麻油 30.0 毫升
-
食用油 20.0 毫升
鸡饭
-
白米,洗净并沥干水分 1000.0 克
-
红葱头末 100.0 克
-
蒜末 100.0 毫升
-
班兰叶,洗净并沥干水分 200.0 克
-
香茅,拍扁 100.0 克
-
高良姜,切成厚片 5.0 克
-
嫰姜片,切成厚片 100.0 克
-
清水 1200.0 毫升
-
玉米油 120.0 毫升
上菜前
-
笎茜 20.0 克
-
葱花, 切片 20.0 克
-
红辣椒,去籽切片 10.0 克
-
黄瓜—切片 50.0 克