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香菇汤底

  • 香菇 40 克
  • 茶树菇 20 克
  • 姬松茸 20 克
  • 清水 800 毫升

鸡肉汤底

  • 清水 2200 毫升
  • 鸡肉,切块氽烫 400 克
  • 20 克
  • 4 克

装饰料和佐料

  • 滑子菇,洗净切块 50 克
  • 香菇,洗净切块 50 克
  • 舞茸菇,洗净切块 40 克
  1. 香菇汤底

    • 洗净所有菇类。
    • 用800毫升清水泡软所有菇类。
    • 过滤一番后,留下浸菇的水。
    • 将菇洗净,避免有沙粒粘菇。
  2. 鸡肉汤底

    • 把清水煮滚。加入鸡、调味料和家乐浓缩鸡汤。
    • 加入浸菇的水和所有泡软的菇类。
    • 煮至滚后,继续焖煮15分钟。
  3. 装饰料和佐料

    • 准备以上所有材料。

     

  4. 食用前

    • 取一个火锅锅子,加入汤和佐料。
    • 食用前煮滚。
    • 即可食用。