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准备工作

  • 食用油 20 克
  • 生姜,切薄片 20 克
  • 青葱白,切段 20 克
  • 大葱粒 20 克
  • 甜面酱 20 克
  • 大蒜,香煎 30 克
  • 素蚝油 5 克
  • 冰糖 15 克
  • 清水 200 克
  • 松露酱 30 克
  • 黑酱油 10 克
  • 太白粉(太白粉5克+清水10克),可选
  • 芫荽水芹
  1. 准备工作

    • 调味料入锅,爆香青葱和姜。
    • 加入韭葱、甜面酱、蒜头爆香。
    • 加入植系肉丸*、所有调味料及清水,焖至食材均匀。
    • 倒入芡粉(可选)
    • 摆上饰菜后即可上桌食用。

    *“植系”肉丸,油炸