焖松露植系肉丸
以这道添加松露作为食材的植系丸食谱提升食客的素食用餐体验。
食材成分
焖松露植系肉丸
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$5334.0
准备工作
食用油
/克
20.0 克
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生姜，切薄片
/克
20.0 克
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青葱白，切段
/克
20.0 克
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大葱粒
/克
20.0 克
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甜面酱
/克
20.0 克
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大蒜，香煎
/克
30.0 克
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素蚝油
/克
5.0 克
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冰糖
/克
15.0 克
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清水
/克
200.0 克
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松露酱
/克
30.0 克
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黑酱油
/克
10.0 克
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太白粉（太白粉5克+清水10克），可选
/克
0.0 克
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芫荽水芹
/克
0.0 克
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准备工作
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食用油 20.0 克
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生姜，切薄片 20.0 克
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青葱白，切段 20.0 克
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大葱粒 20.0 克
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甜面酱 20.0 克
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大蒜，香煎 30.0 克
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素蚝油 5.0 克
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冰糖 15.0 克
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清水 200.0 克
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松露酱 30.0 克
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黑酱油 10.0 克
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太白粉（太白粉5克+清水10克），可选
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芫荽水芹
准备工作
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准备工作
- 调味料入锅，爆香青葱和姜。
- 加入韭葱、甜面酱、蒜头爆香。
- 加入植系肉丸*、所有调味料及清水，焖至食材均匀。
- 倒入芡粉（可选）
- 摆上饰菜后即可上桌食用。
*“植系”肉丸，油炸
