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牛尾

  • 牛尾 1000 克

汤底

  • 浸泡的黑豆 100 克
  • 牛蒡,切成1厘米的方块 300 克
  • 胡萝卜,切成1厘米的方块 200 克
  • 清水 3000 毫升
  • 家了鸡精粉 15 克

上菜前

  • 笎茜 10 克
  1. 牛尾

    • 在煎锅中将玉米油加热,将牛尾煎至出香和金黄。
    • 置于一边待用。
  2. 汤底

    • 预热蒸锅,将所有食材加入汤锅中。
    • 蒸一个半小时。
    • 加入调味料,再蒸30分钟。
  3. 上菜前

    • 把汤倒入汤碗中,用芫荽叶作点缀。
    • 即可上菜。