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牛肚沙拉配龙豆、椰丝和亚洲香料

牛肚沙拉配龙豆、椰丝和亚洲香料 – - 食谱

用这道新鲜、色彩鲜艳而又低卡路里的菜肴取悦您的食客。这道亚洲美食混合了香茅、香菜、龙豆、红葱、生姜和牛肉的味道，最后配以椰肉让其看起来更加诱人。

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食材成分

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牛肚沙拉配龙豆、椰丝和亚洲香料

  • 牛肚 300.0 克
  • Water 2.0 公升
  • Salt 15.0 克
  • 生姜，压碎 50.0 克
  • 炒干䓤 50.0 克
  • 香菜，切丝 20.0 克
  • 龙豆，切片 100.0 克
  • 干虾米，磨成粗糊 50.0 克
  • 家乐东南亚风味香料酱 600g 150.0 克
  • 食用油 3.0 汤匙
  • 椰肉丝 50.0 克
  • 辣椒粉 5.0 克
  • 根香茅，压碎 2.0 茎
  • 家乐浓缩鸡汤 1kg 2.0 茶匙

用这道新鲜、色彩鲜艳而又低卡路里的菜肴取悦您的食客。这道亚洲美食混合了香茅、香菜、龙豆、红葱、生姜和牛肉的味道，最后配以椰肉让其看起来更加诱人。

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准备工作

  1. 牛肚沙拉配龙豆、椰丝和亚洲香料

    • 将牛肚放入盛满水的汤锅中，加入盐、生姜和香茅，煮沸。小火煨炖大约2小时，直到牛肚变软。
    • 将牛肚从锅中取出放在滤水器上。然后把牛肚放在流动冷水下冲洗。置于一边。
    • 冷却后，将牛肚切丝。
    • 在煎锅中，将油加热后翻炒家乐东南亚风味香料酱和炸虾酱直至出香。
    • 然后，加入椰肉丝，充分搅拌几分钟。按口味添加盐和胡椒调味，置于一旁待冷却。
    • 在大碗中，加入牛肚丝、龙豆、家乐浓缩鸡汤、炸香葱、香菜和煮好的椰丝酱。充分搅拌后即可上菜。如有需要，可用新鲜香菜叶作装饰。