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馅料

  • 无盐黄油 50 克
  • 洋葱,切块 100 克
  • 胡萝卜,切丁 100 克
  • 韭葱,切块 100 克
  • 鸡肉碎 500 克

鸡肉汁

马铃薯泥

上菜前

  • 油酥松饼,直径 8 寸,烤至半熟后快速冷冻 1 个
  1. 馅料

    • 加热平底锅,把牛油融化,加入洋葱、胡萝卜和韭葱慢炒至浅褐色。
    • 加入鸡肉碎,然后快炒均匀。
    • 放置一边待用。
  2. 鸡肉汁

    • 将水倒入高汤锅中加热。
    • 加入鸡汁混合料慢慢搅拌。
    • 煮至沸腾后煨煮 5 分钟。
    • 把馅料加入鸡汁中翻搅。
    • 放置一边待用。
  3. 马铃薯泥

    • 将清水、鲜奶和盐倒入锅中加热。
    • 加入马铃薯泥,然后小火慢煮。
    • 搅拌至匀滑。
    • 放置一边待用。
  4. 上菜前

    • 把鸡肉馅料填入半熟油酥松饼里,然后把马铃薯泥撒在馅料上。
    • 预热烤箱至 180°C,并将鸡肉塔放入烤箱烘烤 7 分钟至烤皮呈浅褐色。
    • 即可享用。
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