祥龙献瑞呈吉祥
新春佳节一般会出现龙虾料理等大菜，那要怎样做才能脱颖而出，与众不同呢？这道金沙奶皇焗龙虾完美融合了咖喱粉、牛油和淡奶，浓郁的酱汁中更带有咖喱的独特风味，中西合并碰撞出全新的美食体验。
食材成分
祥龙献瑞呈吉祥
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祥龙献瑞呈吉祥
南姜花 (切茸)
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1.0 克
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咖喱叶
/克
2.0 克
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玉米面粉
/克
5.0 克
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黄油
/克
150.0 克
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脱水牛奶
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300.0 克
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糖
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5.0 克
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咖喱粉
/克
1.0 克
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龙虾
/克
350.0 克
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指天椒 (切茸)
/克
30.0 克
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祥龙献瑞呈吉祥
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南姜花 (切茸) 1.0 克
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咖喱叶 2.0 克
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玉米面粉 5.0 克
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黄油 150.0 克
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脱水牛奶 300.0 克
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糖 5.0 克
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咖喱粉 1.0 克
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龙虾 350.0 克
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指天椒 (切茸) 30.0 克
准备工作
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祥龙献瑞呈吉祥
- 龙虾对半切成两边清洗后加入少许生粉备用。
- 加入家乐马玲薯泥在镬中用小火慢炒后加入咖喱粉炒至香脆备用。
- 烧开一镬热油，然后把龙虾拉油后撈起备用。
- 烧开镬加入牛油后再加入三花淡奶和南姜花茸，指天椒及咖喱叶一起煮开后加入龙虾慢火焗约5分钟后取出装盘，最后把炒好的家乐马铃薯片撒在龙虾肉上即可上桌。
