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米粉

烩蔬菜

  • 家乐鸡精粉 300 克
  • 腐竹结,在热水中浸泡 100 克
  • 竹笙,浸泡后拍干 10 克
  • 香菇 200 克
  • 辣味大豆酱 40 克
  • 清水 315 毫升
  • 玉米面粉 10 克

上菜前

  • 笎茜 10 克
  • 葱花, 切片 10 克
  • 红辣椒,切片 5 克
  1. 米粉

    • 在锅中将油烧热,煎米粉至酥脆。
    • 用家乐鸡精粉调味。
  2. 烩蔬菜

    • 将10克玉米粉与15毫升水混合,置于一边。
    • 将水煮沸,加入辣味大豆酱和家乐素食调味料粉。
    • 加入全部蔬菜,烩4分钟。
  3. 上菜前

    • 将煎米粉放在盘上,上面倒上烩蔬菜。
    • 用芫荽叶、青葱和红辣椒作点缀。
    • 将油炸锅预热至170摄氏度。
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