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素肉松鸡肉粉丝煲

  • 食用油 25 毫升
  • 粉丝,浸泡 120 克
  • 蒜米 6 克
  • 红葱切碎 6 克
  • 黄甜椒,切粒 20 克
  • 唐芹,切段 25 克
  • 红辣椒,切圈 8 克
  • 豉椒酱 25 克
  • 清汤 30 毫升
  • 3 克
  • 黑胡椒粉
  • 酱油
  1. 素肉松鸡肉粉丝煲

    • 素鸡肉汆水后滤水,过油备用。
    • 下油爆香料头、黑椒碎、甜椒、粉丝。
    • 加入清汤、豉椒酱、糖、老抽炒匀。再加入唐芹、红辣椒略炒,放入煲中。
    • 将炒香素鸡肉放在上面。