素鸡肉粉皮
素鸡肉和鸡肉的口感一样，满口肉香的肉丝沾上麻酱，配以凉爽粉皮，素菜式也可以如此过瘾！
食材成分
素鸡肉粉皮
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$2334.0
麻酱汁
芝麻酱
/毫升
15.0 毫升
0%
糖
/克
3.0 克
0%
镇江醋
/克
3.0 克
0%
芝麻油
/克
3.0 克
0%
饮用水
/毫升
15.0 毫升
0%
大豆油
/克
10.0 克
0%
素鸡肉粉皮
胡萝卜，切丝，汆水
/克
30.0 克
0%
黄瓜，削皮，切丝
/克
80.0 克
0%
绿豆粉皮，切粗丝，汆水
/克
120.0 克
0%
白芝麻，炒香
/克
0.0 克
0%
大豆油
/克
5.0 克
0%
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麻酱汁
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芝麻酱 15.0 毫升
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糖 3.0 克
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镇江醋 3.0 克
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芝麻油 3.0 克
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饮用水 15.0 毫升
-
大豆油 10.0 克
素鸡肉粉皮
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胡萝卜，切丝，汆水 30.0 克
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黄瓜，削皮，切丝 80.0 克
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绿豆粉皮，切粗丝，汆水 120.0 克
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白芝麻，炒香
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大豆油 5.0 克
准备工作
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麻酱汁
- 将所有麻酱汁食材拌匀备用。
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素鸡肉粉皮
- 素鸡肉汆水后，切成丝备用。
- 麻酱汁调匀，用黄瓜丝围边，将粉皮放在中间。再放上胡萝卜丝。
- 放上素鸡肉丝，加上麻酱汁，放上白芝麻。
