罗望子奶油白酱炒短颈蛤
鲜美多汁的海产与浓郁的罗望子奶油白酱完美配合,如此精致的美味,制作起来却这么简单。

食材成分
罗望子奶油白酱炒短颈蛤
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$0.0
罗望子奶油白酱
玉米油
/毫升
20.0 毫升
0%
蒜头,去皮切片
/克
50.0 克
0%
洋葱,切块
/克
50.0 克
0%
指天椒,切碎
/克
2.0 克
0%
短颈蛤,洗净后沥干
/克
500.0 克
0%
椰糖浆
/毫升
30.0 毫升
0%
清水
/毫升
50.0 毫升
0%
烹饪鲜奶油
/毫升
50.0 毫升
0%
鱼酱
/毫升
25.0 毫升
0%
九层塔,稍微切碎
/克
10.0 克
0%
装饰及调味料
Affilla 水芹,切后洗净
/克
10.0 克
0%
/
罗望子奶油白酱
-
玉米油 20.0 毫升
-
蒜头,去皮切片 50.0 克
-
洋葱,切块 50.0 克
-
指天椒,切碎 2.0 克
-
短颈蛤,洗净后沥干 500.0 克
-
椰糖浆 30.0 毫升
-
清水 50.0 毫升
-
烹饪鲜奶油 50.0 毫升
-
鱼酱 25.0 毫升
-
九层塔,稍微切碎 10.0 克
装饰及调味料
-
Affilla 水芹,切后洗净 10.0 克
准备工作
-
罗望子奶油白酱
- 起油锅,爆香蒜头、葱头和指天椒。
- 加入短颈蛤,高温快炒。
- 倒入清水、鲜奶油和椰糖浆,煮至沸腾,再转小火煨煮5分钟。
- 缓缓加入鱼露、家乐浓缩罗望子酱和九层塔,搅拌均匀。
-
装饰及调味料
- 根据上述准备好食材。
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上菜前
- 将短颈蛤适量倒入碗中。
- 点缀后即可享用。