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罗汉果龙眼水

  • 清水 1500 毫升
  • 罗汉果 2 个
  • 龙眼干 100 克

果冻

桂花糖浆

  • 清水 100 毫升
  • 100 克
  • 桂花 2 克
  1. 罗汉果龙眼水

    • 将水倒入锅中,煮沸后加入罗汉果、龙眼和冰糖,慢火煮45分钟。
    • 过滤罗汉果和龙眼水,盛起备用,并保留龙眼肉。
  2. 果冻

    • 将罗汉果龙眼水倒入锅中煮沸。*
    • 缓缓将家乐浓缩罗望子酱和Carte D’or香草奶冻粉加入锅中,并持续搅拌,充分混合。
    • 待煮至沸腾,加入龙眼肉。†
    • 倒入喜欢的杯子或模具中。
    • 放在冰箱里冷藏过夜。

    * 1000毫升 罗汉果及龙眼水(上述)
    † 100克 龙眼肉(上述)

  3. 桂花糖浆

    • 将全部食材放入锅中,煮至沸腾。

     

  4. 装饰及调味料

    • 根据上述准备好食材。‡

    ‡ 100克 桂花糖浆(上述) 

  5. 上菜前

    • 点缀后即可享用。

     

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