羊肉丸配花生酱
利用这款亚洲风味的经典肉丸升级您的开胃菜。一口大小的羊肉丸，用我们特殊的干咖喱酱料腌制，再搭配浓香扑鼻的花生酱，是一道适用于任何场合的开胃小吃。
食材成分
羊肉丸配花生酱
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$0.0
羊肉丸
碎羊肉
/克
500.0 克
0%
辣椒粉
/克
2.0 克
0%
干咖喱酱料
/毫升
60.0 毫升
0%
花生酱
食用油
/毫升
150.0 毫升
0%
香芧
/克
20.0 克
0%
洋葱，切碎
/克
100.0 克
0%
大蒜切碎
/克
20.0 克
0%
干虾酱
/克
40.0 克
0%
芫荽籽粉
/克
10.0 克
0%
孜然籽粉
/克
4.0 克
0%
高良姜粉
/克
10.0 克
0%
花生仁，磨碎
/克
240.0 克
0%
干罗望子
/克
40.0 克
0%
热水
/毫升
300.0 毫升
0%
糖
/克
40.0 克
0%
盐
/克
10.0 克
0%
辣椒粉
/克
10.0 克
0%
上菜前
米饼
/个
10.0 个
0%
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羊肉丸
-
碎羊肉 500.0 克
-
辣椒粉 2.0 克
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干咖喱酱料 60.0 毫升
花生酱
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食用油 150.0 毫升
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香芧 20.0 克
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洋葱，切碎 100.0 克
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大蒜切碎 20.0 克
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干虾酱 40.0 克
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芫荽籽粉 10.0 克
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孜然籽粉 4.0 克
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高良姜粉 10.0 克
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花生仁，磨碎 240.0 克
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干罗望子 40.0 克
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热水 300.0 毫升
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糖 40.0 克
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盐 10.0 克
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辣椒粉 10.0 克
上菜前
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米饼 10.0 个
准备工作
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羊肉丸
- 将羊肉碎用干咖喱酱料和辣椒粉腌制过夜。
- 将羊肉碎揉成大约50 克重的肉丸。
- 将羊肉丸烤 4 分钟至中等熟度。
-
花生酱
- 将酱汁锅加热，倒入油，然后翻炒柠檬香茅、洋葱、大蒜、干虾酱、芫荽籽粉、孜然籽粉、高良姜粉和花生碎。
- 将干罗望子与热水一同加入，压榨分解果浆，沥干。
- 将罗望子水加入花生混合物中。
- 中火煨煮，加入辣椒粉、糖和盐。搅拌直到酱汁变浓。
- 舀入花生酱，充分搅拌。
-
上菜前
- 将花生酱倒在盘中，上面摆上米饼，米饼上面摆上羊肉丸。
- 即可享用。
