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食材成分

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花样年华

  • 红斑鱼 900.0 克
  • 笎茜 10.0 克
  • 红萝卜 50.0 克
  • 冬菇 50.0 克
  • 日本带子 150.0 克
  • 去皮金瓜肉 200.0 克
  • 烹饪鲜奶油 50.0 克
  • 家乐金沙咸蛋粉 800g 50.0 克
  • 咖喱叶 5.0 克
  • 辣椒 3.0 克
  • Salt 9.0 克
  • 白糖 9.0 克
  • 辣椒粉 1.0 克
  • Sesame Oil 0.5 茶匙
  • Potato Starch 180.0 克

用甜美多汁的红斑鱼肉包裹住日本带子,让他们各自的美味与口感相融相合,然后炸至金黄。无上美味,让人大快朵颐,根本停不下来。

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准备工作

  1. 花样年华

    • 首先将新鲜红斑鱼切块,再将取好的带皮鱼肉取下鱼肉鱼皮放在旁边备用。
    • 将鱼肉和日本带子加入其他材料,包括调味料一起打胶,打好了放在旁边备用。
    • 将保鲜纸平铺在桌上,然后将鱼皮铺上,再将打好的带子鱼胶铺上并卷成圆柱形备用。
    • 将金瓜蒸软然后加入奶油和咸蛋粉搅拌均匀后成备用酱汁。
    • 将鱼卷蒸15分钟备用。
    • 将鱼卷裹上生粉放入平底锅煎至金黄色备用。
    • 再将这次特别制作的酱汁淋上鱼卷后就可享用。