食材成分

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咸蛋陷

蛋挞壳

  • 中筋面粉 220.0 克
  • 面包油 100.0 克
  • 糖霜 60.0 克
  • 鸡蛋,打好 40.0 克

准备工作

  1. 咸蛋陷

    • 准备咸蛋陷:把所有用料放入搅拌器中搅打待用。
  2. 蛋挞壳

    • 预热烘炉至 180℃。
    • 在搅拌器中,加入糖粉和面包油搅匀。当搅拌器在拌搅中时,加入一半的鸡蛋和 110 克的面粉。
    • 加入剩下的面粉和鸡蛋继续搅至均匀。
    • 用面棍把面团揉平,铺入模型中。加入咸蛋陷。
  3. 上菜前

    •  放入烘炉烘烤15分钟即可。