葱汁岩龙
享用美味时，怎能带着罪恶感？当龙虾、火腿、岩烧米饭的绝妙组合遇到葱汁，健康与美味就可同时拥有。这是一道适于各种场合的绝妙佳肴，入口即化的口感与丰富多彩的味道，必能让人口齿留香。
食材成分
葱汁岩龙
-
龙虾，串起氽烫 80 克
-
西班牙火腿 5 克
-
鲜花椒 5 克
-
岩米 16 克
-
日本黄瓜 5 克
-
蘑菇 5 克
-
青葱 50 克
-
鲜鱼子 1 克
-
甜豆 1 克
-
红脉状菜叶 1 克
-
幼盐 3 克
-
马铃薯粉 5 克
-
鸡汤 10 克
准备工作
-
葱汁岩龙
- 鲜龙虾卷入西班牙火腿、日本黄瓜与香菇。
- 龙虾面上加进花椒油以63度低温烹煮约18分钟。
- 青葱搅拌加入鲜汤, 冰花蜜汁，风车粉后备用成酱汁。
- 岩米8克蒸20分钟，8克炸香。
- 放上甜豆和 红脉状菜叶 成点缀。
