蒜香罗望子酱蒸鳕鱼
美味却又有益健康,这道清蒸鳕鱼搭配了蒜蓉、罗望子、豆瓣酱和辣椒,香辣中又带着一丝酸甜,味道无与伦比。

食材成分
鳕鱼
-
鳕鱼,处理干净并切块 1200.0 克
蒜香罗望子酱
-
食用油 100.0 毫升
-
红葱切碎 100.0 克
-
大蒜切碎 60.0 克
-
红辣椒,切碎 100.0 克
-
辣豆瓣酱 100.0 克
-
白米酒 100.0 毫升
装饰及调味料
-
芫荽 10.0 克
-
青葱 5.0 克
-
辣椒片 5.0 克
准备工作
-
鳕鱼
- 根据上述准备好食材。
-
蒜香罗望子酱
- 起油锅,爆香葱头、葱头,红辣椒和辣豆瓣酱。
- 倒入白米酒慢慢煨煮,再倒入家乐浓缩鸡汤和家乐罗望子酱。
-
装饰及调味料
- 根据上述准备好食材。
-
上菜前
- 预热蒸锅,清蒸鳕鱼10分钟。
- 将鳕鱼摆盘,淋上酱汁。
- 点缀后即可享用。