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香菇高汤

  • 清水 500.0 毫升
  • 香菇 50.0 克

蘑菇汤底

  1. 香菇高汤

    • 香菇浸泡至软身,滤去水份,切片蘑和菇汁待用。

     

  2. 蘑菇汤底

    • 在锅里,把姜和鸡油一起煎出香味。 
    • 加入蘑菇、水、蘑菇汁及调味料。 
    • 煮滚,小火再煮30分钟,加入枸杞和红枣。