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蘑菇汤底

蘑菇汤底 – - 食谱

这是一款适合各年龄段的健康汤底，即使是考虑无肉类摄入的食客也适合。新鲜的香菇、姬菇和草菇为这道美味的汤底增添了美妙的口感和味道。

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食材成分

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香菇高汤

  • Water 500.0 毫升
  • 香菇 50.0 克

蘑菇汤底

  • 鸡油 10.0 克
  • 生姜，切薄片 5.0 克
  • 新鲜香菇，切片 50.0 克
  • 草菇，切片 100.0 克
  • 姬菇 50.0 克
  • Water 1500.0 毫升
  • 家乐浓缩鸡汤 1kg 60.0 毫升
  • Knorr Chicken Seasoning Powder 5.0 克
  • 枸杞，泡水 5.0 克
  • 红枣，泡软 10.0 克

这是一款适合各年龄段的健康汤底，即使是考虑无肉类摄入的食客也适合。新鲜的香菇、姬菇和草菇为这道美味的汤底增添了美妙的口感和味道。

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准备工作

  1. 香菇高汤

    • 香菇浸泡至软身，滤去水份，切片蘑和菇汁待用。

     

  2. 蘑菇汤底

    • 在锅里，把姜和鸡油一起煎出香味。 
    • 加入蘑菇、水、蘑菇汁及调味料。 
    • 煮滚，小火再煮30分钟，加入枸杞和红枣。