蟹肉饼配路易斯安那州蛋黄酱
真正的蟹肉饼应该充满蟹肉的鲜味且松脆可口，这道路易斯安那州的美味小吃有着魔幻般的魅力。 搭配路易斯安那州蛋黄酱让蟹肉饼的味道更上一层楼。
食材成分
蟹肉饼配路易斯安那州蛋黄酱
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蟹肉饼
蟹肉
/克
500.0 克
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玉米粒
/克
100.0 克
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大蒜切碎
/克
10.0 克
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青葱
/克
20.0 克
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红辣椒
/克
20.0 克
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整颗鸡蛋
/克
100.0 克
0%
日式面包屑
/克
100.0 克
0%
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蟹肉饼
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蟹肉 500.0 克
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玉米粒 100.0 克
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大蒜切碎 10.0 克
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青葱 20.0 克
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红辣椒 20.0 克
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整颗鸡蛋 100.0 克
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日式面包屑 100.0 克
准备工作
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蟹肉饼
- 将蟹肉与玉米粒混合。
- 加入切碎的大蒜和青葱。
- 使用红辣椒和阿罗物调味粉调味。
- 加入蛋黄酱和鸡蛋。
- 最后，加入面包屑。
- 在冰箱中冷藏 1 小时，然后放入模具中制成想要的形状。
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路易斯安那蛋黄酱
- 在搅拌碗中，将所有食材充分搅拌：蛋黄酱、烧烤酱、刺山柑、香葱、红辣椒粉。
- 拌好后，盛入调味品碗中或者子弹杯中。
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上菜前
- 在不粘锅中，将油加热，稍微将蟹肉饼炸至金黄松脆。
- 将葱花洒在蟹肉饼上，拍干多余的油脂。
- 加入蛋黄酱后摆盘并组成最后菜式。
- 即可享用。
