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蟹肉饼

  • 蟹肉 500 克
  • 玉米粒 100 克
  • 蒜头, 剁碎 10 克
  • 青葱 20 克
  • 红辣椒 20 克
  • 整颗鸡蛋 100 克
  • 日式面包屑 100 克
  1. 蟹肉饼

    • 将蟹肉与玉米粒混合。
    • 加入切碎的大蒜和青葱。
    • 使用红辣椒和阿罗物调味粉调味。
    • 加入蛋黄酱和鸡蛋。
    • 最后,加入面包屑。
    • 在冰箱中冷藏 1 小时,然后放入模具中制成想要的形状。
  2. 路易斯安那蛋黄酱

    • 在搅拌碗中,将所有食材充分搅拌:蛋黄酱、烧烤酱、刺山柑、香葱、红辣椒粉。
    • 拌好后,盛入调味品碗中或者子弹杯中。
  3. 上菜前

    • 在不粘锅中,将油加热,稍微将蟹肉饼炸至金黄松脆。
    • 将葱花洒在蟹肉饼上,拍干多余的油脂。
    • 加入蛋黄酱后摆盘并组成最后菜式。
    • 即可享用。
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