金沙和牛拌金瓜酱
日本和牛以其独特的风味、牛油般的质感和美丽的大理石条纹而闻名于世。将它精心地烤至完美，再淋上特制的咸蛋黄南瓜酱 - 这样的享受方式，再完美不过了。
食材成分
金沙和牛拌金瓜酱
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$0.0
金沙和牛拌金瓜酱
和风牛肉，切碎
/克
410.0 克
0%
鸡软骨，切碎
/克
75.0 克
0%
青葱，取白色部分切碎
/克
20.0 克
0%
洋葱
/克
20.0 克
0%
面包屑
/克
20.0 克
0%
日本清酒
/汤匙
1.0 汤匙
0%
马铃薯粉
/茶匙
1.0 茶匙
0%
少许盐
/克
0.0 克
0%
香菇
/克
3.0 克
0%
褐色黄油
/毫升
50.0 毫升
0%
金瓜茸
/克
100.0 克
0%
糖霜
/克
20.0 克
0%
适量清水
/克
0.0 克
0%
洋葱
/个
1.0 个
0%
日式甜椒
/个
12.0 个
0%
/
金沙和牛拌金瓜酱
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和风牛肉，切碎 410.0 克
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鸡软骨，切碎 75.0 克
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青葱，取白色部分切碎 20.0 克
-
洋葱 20.0 克
-
面包屑 20.0 克
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日本清酒 1.0 汤匙
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马铃薯粉 1.0 茶匙
-
少许盐
-
香菇 3.0 克
-
褐色黄油 50.0 毫升
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金瓜茸 100.0 克
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糖霜 20.0 克
-
适量清水
-
洋葱 1.0 个
-
日式甜椒 12.0 个
准备工作
-
金沙和牛拌金瓜酱
- 把香菇切丝，加入牛肉碎，再和其他的用料一起混匀。
- 把牛肉混合物分成 8 块牛肉片。
- 用中火烧热锅。加入少许清油。加入牛肉片烤至两面呈金黄色。用竹支串起。
- 准备咸蛋金瓜汁：烧热褐色牛油。加入咸蛋粉拌匀。加入金瓜泥，可加清水调整浓稠度。用糖粉和盐调味。
- 把大葱和日式甜椒烤一会儿。
- 取一个盘，摆上牛肉串、大葱和日式甜椒。在旁边铺上咸蛋南瓜酱。和日式七味粉一起上桌即可。
