金玉满堂庆丰收
这道看似普通的炒饭内藏玄机，加了家乐金沙咸蛋粉，经典的炒饭立即升级，摆盘时还围了一圈炸薯泥环，必定会让你的食客们眼前一亮。
食材成分
材料A
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清水 200.0 克
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澄面粉 50.0 克
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热水 75.0 克
调味料A
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白奶油 40.0 克
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黄油 30.0 克
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盐 1.0 克
调味料B
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盐 2.0 克
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糖 2.0 克
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辣椒粉 1.0 克
金玉满堂庆丰收
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白米 500.0 克
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鲜虾，切丁 75.0 克
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胡萝卜，切块 75.0 克
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玉米粒 30.0 克
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荷兰豆 30.0 克
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胡萝卜，切丁 30.0 克
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黄油 25.0 克
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魚籽 3.0 克
准备工作
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材料A
- 家乐马铃薯片加入清水搅拌均匀。澄面粉加入热水搅拌均匀。
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调味料A
- 将拌好的薯泥和澄面粉放入大碗中，加入调味料A搅拌均匀，待用。
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调味料B
- 调味料拌匀，备用。
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金玉满堂庆丰收
- 将薯泥搓成圆环形，烧热油温150度，将薯泥环下锅慢炸至定型，确保中间空洞，置入盘中。
- 虾仁，带子，玉米和青豆焯水，捞起沥干。
- 热锅下牛油煮溶，加入家乐金沙咸蛋粉爆香，加入米饭翻炒，再加入虾仁，带子，玉米，青豆，红萝卜粒和调味料B翻炒至均匀。
- 将炒好的饭盛入薯泥内，撒上鱼子，即可上桌。
