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香料饭配什锦辣虾

  • 老虎虾 2 公斤
  • 印度香米 2 公斤
  • 脱水牛奶 400 毫升
  • 清水 1600 毫升
  • 玫瑰露 3 汤匙
  • 藏红花(用热水浸泡) 1 克
  • 1 汤匙
  • 胡萝卜,切片 20 克
  • 红辣椒,切片 10 克
  • 印度酥油(澄清黄油) 2 汤匙
  • 香茅,切片 6 个
  • 蒜头, 剁碎 1 汤匙
  • 根新鲜芫荽叶 4 茎
  1. 香料饭配什锦辣虾

    • 在煎锅中加热酥油,将大虾煎3分钟。然后加入红葱、蒜头、家乐东南亚风味香料酱和家乐干咖喱酱,再煎3分钟至出香。
    • 将大虾从锅中取出置于一边待用。
    • 将米洗净后放入电饭锅中。加入煮好的香料酱、炼乳、水、家乐浓缩鸡汤和盐。搅拌均匀后开电煮饭。
    • 饭一煮好之后,加入玫瑰露和藏红花水,轻轻拌入饭中。放置3分钟。然后,加入大虾,并用新鲜芫荽叶、胡萝卜及红辣椒装饰趁热享用。