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香烤鸡腿肉

橘子多密酱汁

Before Serving

  • 小马铃薯, 烤熟 300.0 克
  • 小藤蔓番茄 200.0 克
  • 芦笋,卤煮 200.0 克
  • 玉米笋 200.0 克
  • 橘子片 100.0 克
  1. 香烤鸡腿肉

    • 用意大利香草酱和玉米油腌渍鸡腿肉。
    • 冷藏 4 小时。
  2. 橘子多密酱汁

    • 在高汤锅中加热清水。
    • 慢慢加入黄褐汁粉并搅拌均匀。
    • 煮沸后再熬煮 5 分钟。
    • 加入橘子汁混合料。
    • 放置一边待用。
  3. Before Serving

    • Preheat oven at 160°C.
    • Bake chicken thigh for 30mins.
    • Transfer baked chicken thigh onto plate.
    • Serve with new potato, baby corn, asparagus, orange segments and Orange demi-glace.