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大虾

罗望子豆瓣酱

装饰及调味料

  • 酸柑,切半 20 克
  • 九层塔 10 克
  • 根香茅,压碎 20 克
  1. 大虾

    • 将全部食材放入搅拌碗里混合,并腌渍一夜。

     

  2. 罗望子豆瓣酱

    • 将全部食材放入搅拌碗里搅拌均匀。

     

  3. 装饰及调味料

    • 根据上述准备好食材。

     

  4. 上菜前

    • 将大虾放入锅中油炸5分钟,炸至金黄色。
    • 将蘸酱适量放入容器中。
    • 点缀后即可享用。
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