鲜果福袋喜迎春

Name: 鲜果福袋喜迎春
Yield: 10
Ingredients: 15.0个 鲜虾; 10.0个 越南薄饼皮; 30.0克 苹果粒; 30.0克 果仁(瓜子); 30.0克 凤梨; 400.0克 清水; 10.0克 家乐酸柑粉 400g; 100.0克 糖; 20.0克 蛋黄粉; 100.0克 顶好牌纯正蛋黄酱 3L; 100.0克 芒果泥; 6.0个 枝香茅; 4.0个 青葱条

受越南春卷的启发，这道鲜果福袋里包裹着满满的香甜水果和鲜嫩虾球，健康又营养，每一口都让您的食客深深满足。福袋做法简易，适合当作平日里的固定菜式，或是节日的特色菜式。

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鲜果福袋喜迎春

鲜虾 15.0 个
越南薄饼皮 10.0 个
苹果粒 30.0 克
果仁(瓜子) 30.0 克
凤梨 30.0 克
清水 400.0 克
家乐酸柑粉 400g 10.0 克
家乐酸柑粉 400g
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糖 100.0 克
蛋黄粉 20.0 克
顶好牌纯正蛋黄酱 3L 100.0 克
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芒果泥 100.0 克
枝香茅 6.0 个
青葱条 4.0 个

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准备工作

鲜果福袋喜迎春
- 将用刀略拍扁，加入300克水煮15分钟至出味，取出冷却，待用。
- 将越南薄饼皮轻沾香茅水即取出，软化，备用。
- 家乐牌酸柑粉加入开水煮溶，加入白糖，蛋黄粉煮成酱汁，待凉备用。
- 把鲜虾烫熟去壳备用。
- 把鲜虾，苹果，黄梨切丁，加入瓜子拌酸柑酱汁。
- 把拌好的水果包入越南薄饼皮，绑上青葱条做成福袋型，放进冰箱冷藏30分钟。
- 将顶好牌纯正蛋黄酱加入芒果泥搅拌均匀，取出鲜果福袋放在盘中，即可享用。