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高汤底

调味品

  • 姜, 剁碎 30 克
  • 蒜头, 剁碎 30 克
  • 黑木耳 200 克
  • 新鲜香菇,切片 200 克
  • 冬粉,浸水泡软 400 克
  • 炸豆腐泡 50 克
  • 腊肠片 100 克
  • 葱花, 切片 10 克

上菜前

  • 食用油 50 毫升
  • 蚝油 20 克
  1. 高汤底

    • 将清水在高汤锅中加热。
    • 加入家乐浓缩鸡汁煨煮 5 分钟。
    • 放置一边待用。
  2. 调味品

    • 将所有材料准备妥当。

     

  3. 上菜前

    • 加热炒锅,然后倒入油,放入姜末和蒜末拌炒至浅褐色。
    • 加入蚝油汁、香菇片和黑木耳并且拌炒均匀。
    • 放入冬粉,然后倒入高汤底。
    • 慢慢煨煮并加入炸豆腐泡和腊肠片。
    • 煨煮 5 分钟。盛入碗中。
    • 用青葱丝装饰。
    • 即可享用。
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