黄梨咖喱虾
香味扑鼻的咖喱里头尽是饱满的亚洲风味，各种香料让汤汁浓郁，罗望子酱更增添些许酸甜，让您不禁想一次又一次动手煮这道传统菜肴。
食材成分
黄梨咖喱虾
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虾
虾，剪掉脚和须，除去肠泥
/克
400.0 克
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玉米油
/毫升
20.0 毫升
0%
咖喱鱼粉
/克
8.0 克
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黄梨咖喱酱
玉米油
/毫升
30.0 毫升
0%
洋葱，切块
/克
50.0 克
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家乐东南亚风味香料酱 600g
/毫升
10.0 毫升
0%
干咖喱酱料
/克
10.0 克
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辣椒酱
/克
20.0 克
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椰糖，融化
/克
40.0 克
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芫茜粉
/克
10.0 克
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咖喱鱼粉
/克
4.0 克
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清水
/毫升
200.0 毫升
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黄梨，切丁微炒
/克
400.0 克
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番茄，切片
/克
150.0 克
0%
装饰及调味料
香菜/芫荽
/克
5.0 克
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红辣椒，切成圈
/克
5.0 克
0%
葱头圈，泡冰水
/克
10.0 克
0%
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虾
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虾，剪掉脚和须，除去肠泥 400.0 克
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玉米油 20.0 毫升
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咖喱鱼粉 8.0 克
黄梨咖喱酱
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玉米油 30.0 毫升
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洋葱，切块 50.0 克
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家乐东南亚风味香料酱 600g 10.0 毫升
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干咖喱酱料 10.0 克
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辣椒酱 20.0 克
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椰糖，融化 40.0 克
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芫茜粉 10.0 克
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咖喱鱼粉 4.0 克
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清水 200.0 毫升
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黄梨，切丁微炒 400.0 克
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番茄，切片 150.0 克
装饰及调味料
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香菜/芫荽 5.0 克
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红辣椒，切成圈 5.0 克
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葱头圈，泡冰水 10.0 克
准备工作
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虾
- 将全部食材放入搅拌碗里混合均匀，并腌渍一夜。
- 将虾烤熟。
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黄梨咖喱酱
- 起油锅，加入咖喱鱼粉、芫荽粉、辣椒酱、家乐东南亚风味香料酱和干咖喱酱料炒香。
- 倒入水后大火煮沸。
- 加入黄梨、椰糖和家乐浓缩罗望子酱，慢火煮8分钟。
-
装饰及调味料
- 根据上述准备好食材。
- 将番茄和茄子加入咖喱酱中。
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上菜前
- 摆盘后淋上酱汁。
- 点缀后即可享用。
