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奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤 – - 食谱

这道美食源自广受喜爱的经典传统菜肴，搭配使用黄油、洋葱和两种食客最爱的蘑菇制作的浓香奶汤，让其更加完美。最后用大量的蘑菇泡沫做点缀，必能吸引食客的目光。

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食材成分

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蘑菇汤底

蘑菇泡沫

  • 蘑菇汤 250.0 毫升
  • 低脂奶油 50.0 毫升
  • 牛奶, 脱脂 100.0 克

这道美食源自广受喜爱的经典传统菜肴，搭配使用黄油、洋葱和两种食客最爱的蘑菇制作的浓香奶汤，让其更加完美。最后用大量的蘑菇泡沫做点缀，必能吸引食客的目光。

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准备工作

  1. 蘑菇汤底

    • 将黄油放入锅中加热融化，用中火将洋葱和碎蘑菇爆香。   
    • 在搅拌碗中将 1500 毫升的水和家乐精选忌廉汤底充分搅拌。置于一边。
    • 在锅中加入 1125 毫升清水，煮沸后小火煨煮 8 分钟。
    • 在锅中加入奶油汤底，边煮边搅拌至煮沸。   
    • 最后，加入奶油并平均倒入杯中。

  2. 蘑菇泡沫

    • 在另一个锅中，加热蘑菇汤、奶油和脱脂奶。    
    • 用手持搅拌机将混合物打出泡沫。

  3. 上菜

    • 加入泡沫后即可享用。