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食材成分

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泰式粿条酱

装饰及调味料

  • 食用油 60.0 毫升
  • 急冻虾,背开,去肠泥后汆烫 250.0 克
  • 黑酱油 5.0 克
  • Water 400.0 毫升
  • 韭菜,切丝 30.0 克
  • 豆芽,洗净 200.0 克
  • 虾米,泡水后油炸 25.0 克
  • 豆干,切丁油炸 60.0 克
  • 甜菜脯,切碎 20.0 克
  • 红葱切碎 30.0 克
  • 鸡蛋 100.0 克

上菜前

  • 花生,切碎烤香 20.0 克
  • 煎蛋,切丝 20.0 克
  • 酸柑,切瓣 20.0 克
  • 辣椒碎 5.0 克

有了家乐浓缩罗望子酱,泰式炒粿条的制作更加简易快捷,成品绝对让您回味无穷。

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准备工作

  1. 泰式粿条酱

    • 将全部食材放入搅拌碗里搅拌均匀。
  2. 装饰及调味料

    • 根据上述准备好食材。*

    * 150毫升 炒酱(上述)

  3. 上菜前

    • 起油锅,爆香葱头和菜脯。
    • 翻炒鸡蛋直至起泡,再翻炒粿条,倒入清水和黑酱油,煮至粿条变软。
    • 翻炒时加入炒酱。
    • 放入豆干、虾米、豆芽和韭菜,并翻炒均匀。
    • 点缀后即可享用。