无论是固体状还是液体状，这道简单（但又极其美味）的食材能让您的菜肴千变万化。获得成功的秘密？就只需要咸蛋和一点创意。
以下是一些能与咸蛋搭配成诱人美食的食材。
章鱼
选用油封蛋黄，或者将蛋腌泡在卤水中一整夜，然后烟熏蛋黄制成与章鱼完美搭配的奶油质地浓郁酱料。
意大利面
咸蛋碎能给意大利面增添鲜味，同时使其味道更加浓郁。
蘑菇
用稀状咸蛋搭配蘑菇能让蘑菇更加风味十足。两者可以一起用于烤面包、披萨饼或者汤。
荷兰酱和芦笋
将咸蛋与荷兰酱搅拌，或者在芦笋和酱料上撒上咸蛋碎，能提升特别的风味。
鞑靼牛排
尽管蛋黄通常被当作液态的酱味配菜 — 它也能被当成调味品，给鞑靼带来额外的口感。
焦糖
咸蛋让焦糖更有丰盛的感觉，让其更加诱人而美味。
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您的菜肴中还有哪些与咸蛋的创意搭配？与在新加坡志同道合的厨师们分享您的创意，并获得我们的奖励！
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