新加坡最新受宠食材
中餐中最受欢迎的传统食材之一，正在华丽归来。多年来，咸蛋黄一直被用于一些经典菜肴中，例如咸蛋螃蟹、咸蛋猪排骨和奶黄包。
但近年来，它的触角已延伸至更多小餐馆、餐厅和糕饼店。连麦当劳也为了迎合潮流，在2016年推出了咸蛋汉堡。
其他摩登化的咸蛋食物包括巧克力松饼配上咸蛋酱、咸蛋蛋糕、流沙（即咸蛋）甩饼、咸蛋黄薯条、咸蛋豆腐甚至是咸蛋蛋糕。
新加坡的厨师正在向大家呈献这道绝佳食材的广泛用途。现在，轮到您了。为了帮您快速上手，我们甚至分享了这三道深受喜爱的咸蛋菜肴食谱。
小点心/外卖：咸蛋熔岩可颂
开胃菜：咸蛋粉什锦“脆片”
主菜：咸蛋奶油龙虾
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