亚洲风味奶香冬炎意大利面
意式风味与泰式美食相碰撞会带来什么样的惊喜呢？这道亚洲风味奶香冬炎意大利面将为您呈献美味与辛辣的完美混搭口感。品尝一口，您的食客就会爱上这道混搭美食。
食材成分
准备亚洲风味奶香冬炎意大利面
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干铅笔意面 750 克
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无盐黄油 2.5 汤匙
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蒜头 8 个
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虾，去壳，保留头尾，切开成蝶飞状 250 克
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小辣椒，切片 5 个
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四分之三枝香茅，取白色部分，切成细丝
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泰国柠檬叶，切成碎片 6 个
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煮过面条的水 9 汤匙
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烹饪鲜奶油 300 克
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欧芹，切碎（留一些稍后作点缀） 3 茶匙
准备工作
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准备亚洲风味奶香冬炎意大利面
- 在装有盐水的锅中煮意大利面，直到不太软有嚼劲。沥干后，过冷水防止意大利面继续变软。置于一边。
- 加热平底锅融化黄油。加入切碎的蒜头煎至出香。
- 加入虾，翻炒至熟。将虾置于一边。
- 在平底锅中剩下的黄油和蒜头中加入朝天椒切片。
- 加入酸辣酱、香茅、泰国柠檬叶和煮过面的水，混合均匀。
- 倒入烹饪奶油，用小火稍微搅拌烹煮。
- 加入一部分欧芹，混合均匀。
- 等酱汁煮沸后，加入煮好的意大利面，均匀混合。
- 摆盘时，将意大利面放入碗中，上面放上虾。撒一些欧芹作点缀。
