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印度风味黄油鸡

印度风味黄油鸡 – - 食谱

用道简单美味的黄油鸡菜谱将印度的香与味带入您的家中。鲜嫩的鸡腿肉在柔滑、香辣的黄油酱中煨煮至细滑入味，加上家乐综合酱料调味后，佳肴更是诱人可口。

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食材成分

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腌制鸡腿肉

  • 无骨鸡腿肉 1000.0 克
  • 酸奶 200.0 克
  • 家乐东南亚风味香料酱 600g 30.0 克
  • 辣椒粉 2.0 克

姜蒜混合酱料

  • 生姜 50.0 克
  • 蒜米 50.0 克
  • 清水 50.0 毫升

黄油酱汁

上菜前

  • 葱花, 切片 50.0 克
  • 红辣椒，切片 50.0 克

用道简单美味的黄油鸡菜谱将印度的香与味带入您的家中。鲜嫩的鸡腿肉在柔滑、香辣的黄油酱中煨煮至细滑入味，加上家乐综合酱料调味后，佳肴更是诱人可口。

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准备工作

  1. 腌制鸡腿肉

    • 将所有材料混合在碗中：鸡腿肉、酸奶、东南亚香料酱和辣椒粉。
    • 确保腌料完全包裹着鸡肉。
    • 冷藏一晚后隔日烘烤。

  2. 姜蒜混合酱料

    • 将材料放入搅拌机搅拌成泥以作为酱料。

     

  3. 黄油酱汁

    • 加热锅子并放入黄油将之融化。
    • 加入姜蒜混合酱料以低温拌炒至浅褐色。
    • 加入干咖喱酱料和番茄酱，再拌炒 3 分钟。
    • 倒入溶缩番茄酱并煨煮 10 分钟。
    • 拌入蜂蜜和烹饪奶油并煨煮 10 分钟。
    • 放置一边待用。

  4. 上菜前

    • 预热烤箱至 200°C。
    • 将腌渍鸡肉均匀地铺在架子上。
    • 将鸡肉烘烤 15 分钟至浅褐色。
    • 从烤箱取出鸡肉，并把鸡肉放入黄油酱汁中。
    • 煨煮 20 分钟。
    • 盛入碗中，并用青葱和红辣椒加以点缀。
    • 即可享用。