和牛“雪茄条”配鳄梨酱
在您下次晚餐派对的时候，呈上这道别开生面的牛雪茄条。鲜嫩牛肉碎用意大利香草调味，用玉米饼卷起来搭配奶油鳄梨酱，即可制成让所有人赞不绝口的开胃小吃。
食材成分
和牛“雪茄条”配鳄梨酱
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牛肉馅
和牛肉，切碎
/克
800.0 克
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洋葱，切碎
/克
200.0 克
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香菜末
/克
5.0 克
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玉米油
/毫升
30.0 毫升
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鳄梨蘸酱
鳄梨，去皮去籽
/克
600.0 克
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洋葱，切碎
/克
50.0 克
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墨西哥小辣椒，切碎
/克
15.0 克
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芫荽叶，切段
/克
10.0 克
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青柠汁
/毫升
10.0 毫升
0%
上菜前
玉米饼皮
/个
10.0 个
0%
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牛肉馅
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和牛肉，切碎 800.0 克
-
洋葱，切碎 200.0 克
-
香菜末 5.0 克
-
玉米油 30.0 毫升
鳄梨蘸酱
-
鳄梨，去皮去籽 600.0 克
-
洋葱，切碎 50.0 克
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墨西哥小辣椒，切碎 15.0 克
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芫荽叶，切段 10.0 克
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青柠汁 10.0 毫升
上菜前
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玉米饼皮 10.0 个
准备工作
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牛肉馅
- 将切碎的和牛与洋葱、芹菜、玉米油和意大利香草酱一起快炒。
- 加入芫荽后沥干余油。
- 放置一边待用。
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鳄梨蘸酱
- 将鳄梨压碎成泥，加入溶缩番茄酱、洋葱末、酸柑汁、墨西哥小辣椒和芫荽叶。
- 充分搅拌，盛入玻璃罐中。在享用前保持冷藏。
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上菜前
- 在玉米饼皮中放上炒好的碎牛肉混合物。
- 将其卷成雪茄形状。
- 斜着切开后放在菜板上。
- 享用时搭配鳄梨蘸酱。
