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柚香芥末烟熏生三文鱼片

柚香芥末烟熏生三文鱼片 – - 食谱

让这道简单优雅的佳肴点缀您的餐桌。烟熏生三文鱼口味温和，加上特制柚香芥末酱，佳肴更具特色，绝对是道诱人的开胃前菜。

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食材成分

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柚香芥末酱

沙拉

  • 三文鱼，烟熏 800 克
  • 生菜沙拉 80 克
  • 京水菜沙拉 80 克
  • 烤松子 100 克
  • 红萝卜, 切片 80 克
  • 三文鱼子 100 克

让这道简单优雅的佳肴点缀您的餐桌。烟熏生三文鱼口味温和，加上特制柚香芥末酱，佳肴更具特色，绝对是道诱人的开胃前菜。

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准备工作

  1. 柚香芥末酱

    • 将橄榄油、酱油、柚子汁、密汁芥末沙拉酱和蒜末加入碗中，搅拌均匀。
    • 放置一边待用。

  2. 沙拉

    • 将烟熏三文鱼平行切片。 
    • 将生菜和京水菜洗净并沥干水分。
    • 将松子烘烤一遍。
    • 将胡萝卜切片，并浸入冰水中以保持爽脆。

  3. 上菜前

    • 将三文鱼片平铺在碟子上。
    • 刷一层柚香芥末酱在三文鱼片上。
    • 用沙拉、烤松子、胡萝卜片和三文鱼子加以装饰。
    • 即可享用。