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田鸡

  • 田鸡腿 600 克
  • 马铃薯粉 60 克
  • 蛋浆 50 克

预先混合芝士调味粉

  • 奶粉 80 克
  • 40 克

炒料食材

  • 面包油 40 克
  • 咖喱叶 4 克
  • 田鸡腿 600 克

装饰料和配料

  • 日本黄瓜, 切片 100 克
  1. 田鸡

    • 取一个碗,加入所有材料。加入田鸡腿,放入冰箱腌隔夜。
    • 预热炸锅至摄氏180度。把田鸡腿油炸至金黄色备用。
  2. 预先混合芝士调味粉

    • 在码兜里将所有材料混匀。

     

  3. 炒料食材

    • 把所有用料混匀(包括250克预先混合的芝士调味酱)。

     

  4. 装饰料和配料

    • 把所有用料混匀。

     

  5. 食用前

    • 烧起镬,熔化黄油后把咖哩叶爆香。
    • 加入炸田鸡腿和一半的芝士调味料,低温翻炒。
    • 拌匀后,倒入另一半的芝士调味料持续翻炒均匀。
    • 即可上桌食用。