芝士经典沙拉
沙拉美味的精华就在新鲜的蔬菜和独特的酱汁。此道沙拉动用经典的意大利gremolata酱，增添了沙拉清脆的口感。加上葡萄柚和烟熏鸭，可见沙拉食材直接升级！在白葡萄酒醋中加入cheddar芝士后作为酱料之一，让这道沙拉完美呈现！
食材成分
芝士底
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温水（摄氏60度） 100 毫升
芝士经典沙拉酱
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特级初榨橄榄油 50 毫升
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柠檬汁 5 毫升
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白酒醋 5 毫升
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香菜末 5 克
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切成细丝的柠檬皮 1 克
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罗勒叶，剁碎 2 克
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核桃，烤香剁碎 50 克
装饰料和配料
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新鲜冰菜，洗净 100 克
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新鲜芝麻菜，洗净 20 克
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新鲜苦苣,洗净 20 克
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紫萝卜 5 克
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熏鸭，切片 100 克
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橄榄，切三角形 10 克
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小番茄 20 克
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葡萄柚，切段 20 克
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紫色食用花，洗净 5 克
准备工作
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芝士底
- 把所有用料混匀。
- 待用。
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芝士经典沙拉酱
- 把所有用料混匀（包括100毫升芝士底）。
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装饰料和配料
- 准备以上所有材料。
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食用前
- 把准备好的所有用料摆入盘中。
- 缀以装饰料即可食用。
